天天微资讯！C视频丨新手来报到：欢迎光临！我在宽窄巷子当火锅店店长

时间：2022-10-20 22:47:17 来源: 川观新闻

四川在线记者韦维文露敏

(相关资料图)

10月19日，工作日下午4点半的宽窄巷子，在一座宅院古朴的门头前，总有三三两两的游客会伸着脖子，好奇地瞅一眼写着“火锅专家”四个大字的牌匾。

记者（左一）参加火锅店班前会，领取当天的任务。

此时，这家名为“宽坐”的火锅店内与门外游客的悠然形成对比，处于一副蓄势待发的阵势——再过一个小时，今天订餐的第一波顾客就要到了。班前会上，店长党军霞点完名，正了正自己的领子，拿起一旁的笔记本，向员工们交代起工作需要注意的事项。

记者（左）体验玻璃杯的清理擦拭

记者抢在客流高峰来临前摆好桌子。

训话结束，她声音提高八度：“有没有信心？”

“有！”员工们铿锵有力的回答。

下一秒，这些员工就像刚被撒在盘子里的黄豆，有条不紊、训练有素的各自转进包厢、大厅和后厨，做起最后的准备工作。四川在线记者也跟随着党军霞，开启了半天紧张的见习店长生涯。

记者（右）在向店内服务员请教如何倒茶才能“又稳又快又好”。

记者体验接听预订电话并将信息录入系统。

标签：宽窄巷子欢迎光临

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