变“废”为宝!炉霍酪蛋白产业项目惠及高原牧民
张莹 杨孟双 四川在线记者 兰珍
满满的奶渣袋,如小山一般堆满了大半个厂房。一袋袋奶渣,仍不断通过传输带从地面运到“山顶”,被工人整齐地码在最高一层。4月10日,在位于炉霍县城边的康巴圣德牦牛产业有限公司厂房里,工人正忙着装卸新购回的10吨奶渣。
记者现场捡一颗花生米大小的奶渣试尝,无香无味,非常坚硬。“这些奶渣以前我们吃不完只有作为‘废料’扔掉,现在全卖成钱了。”在现场忙着搬运的宗麦乡牧民华登笑着说,“奶渣农牧民家家户户都有,是牦牛奶提取酥油后,剩下的物质,有些可能会用来煮粥或当作零食,一般都没有太大的用处。我家养殖的牦牛多,酥油大部分用来卖,剩的奶渣也多。”
就是这些以前吃不完的“废料”奶渣,现在成了当地牧民增收的宝贝。华登说:“县里有酪蛋白生产厂家后,我把家里的奶渣拿到这里卖,每公斤55元,去年奶渣就卖了5000元。”
酪蛋白产品样本
产品使用范围广 市场供不应求
让华登家的奶渣变“废”为宝的酪蛋白生产厂家,就是康巴圣德牦牛产业有限公司。2011年,炉霍县招商引资,瞄准当地奶渣原料充足的优势,启动酪蛋白生产项目,成立康巴圣德牦牛产业有限公司。经过对生产线不断升级改造,该公司已拥有年产800吨酪蛋白生产线一条,乳制品检测实验室、废水处理净化设施和锅炉热力供应设施各一座。据了解,目前公司已提前完成原料奶渣储备150吨,可满足今年上半年生产需要。
这150吨奶渣,来自无数和华登一样的家庭。“我们在炉霍、色达、康定等县(市)收购奶渣,涉及3500至4000户牧民。”公司酪蛋白生产厂厂长格绒介绍,去年收购奶渣,助力当地牧民增收1800余万元,牧民一年卖奶渣,少的增收上千元,多的上万元。
工人操作生产机器
隔着生产厂车间玻璃,记者现场看到,利用大型器械,身着无菌服的工人只需在关键岗位配合操作。
“酪蛋白也叫干酪素,收购的150吨奶渣预计可以生产100吨干酪素。下半年是牦牛产奶高峰期,干酪素产量将会进一步提升。主要销往浙江、上海、广东、江苏、山东等地,完全不愁销路。”格绒指着生产线自豪地说道,“干酪素使用范围广,比如作为咖啡伴侣、高端粘合剂、胶手套等等,市场供不应求。”
酪蛋白提取生产线
生产线升级 带动更多牧民增收
“据我所知,目前四川省能生产酪蛋白相关产品的企业比较少,康巴圣德牦牛产业有限公司是其中的代表。”成都市锦江区第六批对口帮扶工作队员、炉霍县经信商务局副局长陈鑫杨介绍,2021年,公司在成都市锦江区对口帮扶资金帮助下,完成了生产线超滤系统淘汰更新、锅炉房改建及废水处理净化设施升级,干酪素的提纯水平提升至95%,达到了国内同行业一线水平。
工人在手动检测提取的酪蛋白产品
截至2021年底,通过锦江区对口帮扶工作队牵头推进政企密切协作,该公司税后工业产值达2150万元,实现产值翻番。“目前企业已拥有日产1.6吨高纯度酪蛋白的生产能力,到2024年,仅优质酪蛋白一项的年产值,就可望突破6500万元,到时可带动更多当地牧民增收。”陈鑫杨信心十足地说。
图片视频拍摄剪辑 洛绒尼玛
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