川观探市丨一斤卖到100元,草莓届“新贵”白草莓四川也有种植
四川在线记者 文莎 高杲 文/图
这个春天,超高颜值的白草莓一跃成为水果市场的“新贵”,一斤卖到100多元。一时间,好吃嘴们在社交平台晒白草莓,成了“凡尔赛”的一种方式。
白草莓为啥这么贵?消费者乐意买单吗?种植效益如何?2月24日,记者就此采访了商家、消费者和种植户。
为啥贵?高颜值是卖点,产量少是核心
奶白色中透着淡淡的粉红,挂着星星点点的红籽……在春熙路一大型商超,包装精美的白雪公主白草莓、高原菠萝白草莓价格不菲,一盒10-13个,售价49.9元。同样,红牌楼一家水果超市,特级淡雪奶油白草莓一盒15颗,售价99元。这么算下来,一颗白草莓的“身价”高达4-7元。
“抱着试一试的态度买了一盒,个头很大,又香又甜。”消费者陈晨表示,白草莓没让自己失望,就是太贵了,“肉疼但是真不错。”
换了身白衣服的草莓,为啥就比红草莓贵得多?“物以稀为贵!”水果批发商刘勇表示,白草莓产量稀少、外形漂亮,吸引不少年轻消费者,尤其是女性消费者。而且,白草莓销售时,都经过了包装,让它看起来更精美,也加大了成本。
刘勇告诉记者,今年春节和情人节期间,白草莓的销量大幅度上涨,特别是情人节当天的销量是平时的五六倍,有些花店还将白草莓做成花束,成为节日送礼的新选择。
哪里种?汉源、西昌等地有白草莓基地
事实上,白草莓并不是新鲜物种。它原产于日本佐贺县,发展至今已有超过50个品种,比较受欢迎的品种有淡雪、雪兔、樱花、天使之味等。近年来,我国引进了日本的草莓苗和种植技术,在四川、云南、山东、浙江等地进行种植。
但由于种植方式、地理环境的区别,品质也会参差不齐,价格也因此不太一样。“总的来说,最近两年国产白色草莓的产量有所提高,相较于前两年,价格降了不少。”刘勇说,白草莓消费端的价格一般在70到200元一斤之间。
以四川为例,在汉源、西昌等地就有白草莓种植基地。两年前,汉源草莓种植户任谨在网上看到白草莓价格高,自己就尝试种了5亩。
眼下,大棚里的草莓进入丰产期。在田间,白草莓的收购价就比红草莓贵10多元。任谨介绍,这几天,白草莓的收购价30多元一斤,价格最高时60多元一斤。
销得如何?“不愁卖,基本上在大棚里就被大型商超订完了。”任谨计划再扩种一些白草莓苗,供游客前来采摘体验。
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