盒马发布消费报告：川渝人吃得“轻”

时间：2021-12-10 18:47:18 来源: 川观新闻

四川在线记者唐泽文

12月10日，双12前夕，盒马发布了《盒区房“懂生活”消费报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，随着人们对更高品质、更便捷生活的不断追求，如今市民的消费更讲究、生活更健康、理念更绿色。以川渝地区年轻人为例，他们更偏爱低热量的绿色食品。

川渝两地年轻人爱吃啥？“轻”成为了关键词。盒马数据显示，川渝地区年轻人吃的最健康，烘焙产品的销量跟热量成反比。低脂低卡的烘焙，成为爱美人士兼顾瘦身和口腹之欲的不错的选择。

成都也成为了全国前三的“喝奶爱好者”城市。风格上，成都人钟爱果味生牛乳；武汉和南京则偏爱高蛋白牛奶；上海和长沙用户喜欢购买全脂奶用于咖啡拉花。

整体品类上行，被誉为“森林黄油”的牛油果，成为了该平台的热销产品。4年时间，牛油果的销量增长近15倍。《报告》显示，上海人喜欢用牛油果搭配酸奶和油醋汁；在青岛,牛油果跟美妆用品产生了奇妙的交集；西安用户竟然用牛油果配火锅.....

不仅如此，大家对水的消费也越来越讲究。《报告》显示，过去一年泡茶水在盒马的销量暴涨了26倍，其中上海人对泡茶用水最讲究，消费力为北京的5倍。京沪两地的消费者买走了全国近六成的婴儿水，对宝宝的健康颇为重视。

盒马总裁侯毅表示，新零售的本质从消费者端看是商品和服务，从企业端看是成本和效率。

2021年，盒马在全国华北、华东、华中、西北、西南、华南自建供应链中心，除了仓储、包装、配送等基础功能，还增加了暂养、生鲜加工、中央厨房等功能，作为商品力的“新引擎”。位于成都、武汉两地的供应链中心，会首批投产使用。

标签：报告

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